Mykoprotein kaufen: was es in Deutschland gibt
Quorn, Revo, Kwint – die reale Auswahl 2026, der Zutatenlisten-Check und die Preisfrage. Ohne Kauf-Links, mit Belegen.
Kurz gesagt: Die Auswahl in Deutschland ist 2026 noch klein, aber real: Quorn-Produkte und das Revo-Pilzprotein-Hack liegen in Supermärkten (u. a. bei großen Vollsortimentern), Revo-Fischalternativen und das reine Kwint-Mykoprotein-Pulver gibt es in den Hersteller-Shops. Fermotein-Produkte existieren trotz Zulassung noch nicht im Regal. Wichtigster Kauf-Check: Zutatenliste lesen – nicht alles mit „Pilzprotein“ im Namen enthält Mykoprotein.
Was es gibt – die Kategorien
Fleischalternativen: Das größte Segment. Quorn-Klassiker wie Gehacktes und Filetstücke (91 bzw. 89 % Mykoprotein, UK-Deklaration) und die Revo-Hack-Alternative. Fischalternativen: Die Revo-Spezialität – El Blanco (42,8 % Mykoprotein, mit Omega-3 aus Mikroalgen) und The Filet. Reines Pulver: Kwint verkauft 100-%-Myzel-Pulver für Shakes und zum Kochen (55 g Protein je 100 g, 450-g-Dose um 40 € im Hersteller-Shop). Noch nicht erhältlich: Produkte mit der neu zugelassenen Zutat Fermotein – die Zulassung kam im Juli 2026, angekündigte Endprodukte gab es am Prüftag nicht.
Preisangaben: Stand 31.08.2026, von den offiziellen Shops der Hersteller abgelesen, ohne Gewähr – maßgeblich ist der Preis im Shop zum Zeitpunkt des Kaufs. Diese Website enthält keine Partnerlinks.
So kaufen Sie das Richtige
- Zutatenliste prüfen: steht dort wirklich Mykoprotein?
Echtes Mykoprotein steht als „Mykoprotein“ oder mit dem Organismus (z. B. Fusarium venenatum) in der Zutatenliste. Vitalpilz-Pulver (Reishi, Cordyceps) und „Protein-Drinks mit Pilzextrakt“ sind eine andere Produktwelt – die Abgrenzung erklärt unsere Zwei-Welten-Seite. - Auf den Mykoprotein-Anteil achten
Der Anteil variiert enorm: von 30 % (Revo Minced Fungi Protein) über 89–91 % (Quorn-Basisprodukte) bis 100 % (Kwint-Pulver). Der Anteil steht in Klammern hinter der Zutat – je höher, desto mehr Myzel-Eigenschaften (Ballaststoffe, Textur) stecken drin. - Allergene und Ernährungsform checken
Klassische Quorn-Produkte binden mit Eiklar (vegetarisch, nicht vegan); vegane Linien nutzen Erbsen-, Kartoffel- oder Weizenprotein – Letzteres ist für Glutenmeider relevant. Wer auf Schimmelpilze allergisch ist, liest vorher unsere Allergie-Seite. - Bezugsweg wählen
Supermarkt für Quorn- und Revo-Produkte (Verfügbarkeit wechselt je Markt), Hersteller-Shops für Spezialprodukte wie reines Mykoprotein-Pulver. Preise vergleichen lohnt je Gramm Protein, nicht je Packung.
Wo genau?
Wir führen bewusst keine Händler-Links und keine tagesaktuellen Listungen – die veralten schneller, als wir prüfen können. Belegbar am 31.08.2026: Revo-Produkte waren in deutschen Online-Supermärkten gelistet, Quorn nennt für Deutschland den Lebensmitteleinzelhandel (die deutsche Quorn-Website war am Prüftag nicht erreichbar – auch das dokumentieren wir), und die Hersteller-Shops von Revo Foods und Kwint liefern nach Deutschland. Für die Produktdaten selbst gilt: jede Zahl mit Quelle im offenen Datensatz.
Warum hier keine Kauf-Links stehen
Diese Website enthält derzeit keine Partnerlinks und keine Werbung. Herstellerseiten verlinken wir als Beleg für deren eigene Angaben (nofollow), Händler nennen wir ohne Link. Sollte sich das Modell ändern, steht es zuerst in der Methodik und im Impressum.
Preis-Realität: Protein kostet hier mehr
Mykoprotein ist Nischenware und entsprechend bepreist: Das Kwint-Pulver kostet umgerechnet rund 16 € je 100 g Protein, Revo-Produkte liegen je Packung zwischen 3,59 und 6,50 € (Hersteller-Shop, Stand 31.08.2026). Sojaprodukte liefern Protein für einen Bruchteil davon. Wer Mykoprotein kauft, kauft Textur, Ballaststoffe und Neugier mit – das ist legitim, sollte aber eine bewusste Entscheidung sein.
Stand: 31. August 2026 · Wir aktualisieren diese Seite, wenn sich die Zulassungs- oder die Studienlage ändert.
Häufige Fragen
Wo kann ich Quorn kaufen?
Quorn-Produkte sind im deutschen Lebensmitteleinzelhandel gelistet; das Sortiment unterscheidet sich je Markt. Die deutsche Quorn-Website war am 31.08.2026 nicht erreichbar, deshalb können wir keine belegte Händlerliste führen.
Gibt es reines Mykoprotein-Pulver?
Ja – der deutsche Anbieter Kwint verkauft 100-%-Myzel-Pulver (Fusarium venenatum) mit deklarierten 55 g Protein je 100 g im eigenen Online-Shop. Eine 450-g-Dose kostete am 31.08.2026 regulär 40 € (Herstellerangabe, ohne Gewähr).
Sind Produkte mit Fermotein schon erhältlich?
Nein. Die Zutat ist seit dem 26.07.2026 zugelassen (exklusiv beim Hersteller The Protein Brewery), aber Endprodukte damit waren am 31.08.2026 weder angekündigt noch im Handel.
Woran erkenne ich, dass „Pilzprotein“ wirklich Mykoprotein ist?
An der Zutatenliste: Dort muss „Mykoprotein“ oder der Organismus (z. B. Fusarium venenatum) stehen, idealerweise mit Prozentangabe. Stehen dort Reishi, Cordyceps oder „Pilzextrakt“ neben Hanf- oder Erbsenprotein, ist es ein Vitalpilz-Produkt.
Quellen
Diese Seite stützt sich auf die folgenden Quellen. Alle Angaben wurden zum genannten Prüfdatum gegen den dort dokumentierten Stand geprüft.
- Produktangaben von Kwint / B&F Ideation GmbH (Herstellerangaben, get-kwint.com, abgerufen am 31.08.2026)
https://www.get-kwint.com/products/kwint-mykoprotein - Produktangaben von Revo Foods (Herstellerangaben, shop-revo-foods.com, abgerufen am 31.08.2026)
https://shop-revo-foods.com/products/minced-fungi-protein - Prozess- und Produktangaben von Marlow Foods (Herstellerangaben, quorn.co.uk, abgerufen am 31.08.2026; quorn.de war am Prüftag nicht erreichbar)
https://www.quorn.co.uk/mycoprotein
Quellenauswahl nach fester Redaktionsregel: Verordnungen und Gesetze in der amtlichen Fassung, EFSA-Gutachten und Fachstudien mit DOI, Behörden. Nährwerte eines Produkts belegen wir mit der Seite des Herstellers und kennzeichnen sie als Herstellerangabe. Shops, Vergleichsportale und andere Ratgeberseiten verlinken wir nicht – wer verkauft oder um dieselben Suchergebnisse konkurriert, belegt keine Tatsache.