Über pilzprotein.de

Warum es diese Seite gibt

Mykoprotein ist dabei, vom Nischenthema zur Lebensmittelkategorie zu werden: 2026 hat die EU erstmals eine Myzel-Zutat als neuartiges Lebensmittel zugelassen, weitere Verfahren laufen, neue Fabriken entstehen. Wer sich heute informieren will, findet vor allem Hersteller-Marketing und Shop-Lexika – und einen Begriff, der zwei völlig verschiedene Dinge vermischt: Mykoprotein aus dem Fermenter und Pulver aus getrockneten Pilzen. Genau diese Lücke füllt dieser Ratgeber: mit Zahlen, die je Angabe auf eine amtliche Quelle oder eine Herstellerseite zurückgehen, und offenen Datensätzen, die jeder nachprüfen kann.

Wer dahintersteht

Betreiber ist Thomas Hoiboom aus Eching am Ammersee. Die vollständigen Angaben stehen im Impressum. Diese Website gehört zu einer Reihe von Fachratgebern, die unter dem Dach von hoibi.de erscheinen.

Wie diese Seite finanziert wird

Derzeit gar nicht: Diese Website enthält keine Partnerlinks und keine Werbung. Das ist eine Momentaufnahme, kein Versprechen – wenn der junge Markt Partnerprogramme bekommt, werden wir einzelne Links monetarisieren. Dann gilt: Jeder Partnerlink wird unmittelbar am Link mit „Anzeige“ gekennzeichnet, die Partner werden im Impressum genannt, und die Seiten des Zulassungs-Bereichs bleiben grundsätzlich frei von Partnerlinks. Die Regeln dafür stehen schon heute in der Methodik.

Wie Sie uns erreichen

Für Hinweise auf Fehler, veraltete Angaben oder fehlende Aspekte: kontakt@hoibi.de. Korrekturhinweise sind ausdrücklich willkommen – besonders bei Zulassungsständen und Gesundheitsangaben, wo eine falsche Angabe echten Schaden anrichten kann.

Stand: 31. August 2026 · Wir aktualisieren diese Seite, wenn sich die Zulassungs- oder die Studienlage ändert.